なんだねこの小汚い円盤！私の最近の趣味は自炊です。
実 に 君 は つ ま ら な い 人 間 だ な ！ そ れ で も 漢 か ！ ？
と言われてしまいそうですが料理は好きなんです。
ちなみに上の円盤はシャーピンというお祭りの出店にある餃子を潰したような食べ物です。
タイトルに自炊生活の神の小麦粉とありますが小麦粉は人類の友ですね。小麦粉さえあればいろんなものが作れます。メジャーなのでいうと餃子とお好み焼きでしょうか。ぶっちゃけていってしまうとそのまま焼いて醤油で食ってもいいんではないかというぐらいです。
ついでなので私が適当に混ぜてうまかったシャーピンを書いておきます。
小麦粉は多少ベタベタ気味でもOK。手につかなくなるまで水気がないと中が微妙にモチモチにならないうえに潰れない。ピンポン球よりでかめの団子を作って下記具を混ぜて潰しながら7分焼く。油は大目で餃子のように蒸し焼きにする必要はなし。
・豚ひき肉200g ・鷹の爪4本微塵 ・ニンニク2かけら微塵 ・ニラ大量微塵 ・ネギ半分微塵 ・ごま油大さじ2.5 ・しょうゆ大さじ1 ・塩小さじ1 ・こしょう好みで
他にも餃子っぽくしてみたりシイタケやキムチなんかを入れても全然食べられます。要するに円盤餃子みたいなものなので。豚ひき肉はスーパー閉店前にいくと安いです。餃子用の安いので良いです。200gのやつが100円で売っています。牛豚ひき肉は私は駄目でした。やはり豚のみがいい。
